El sábado 6 de noviembre, Don Steiner hizo una oferta de $ 1 millón por una botella de seis litros de The Setting Wines 2019 Glass Slipper Vineyard Cabernet Sauvignon en una subasta benéfica en Nueva Orleans.
La botella de vino fue elaborada por Jesse Katz, un enólogo de Healdsburg.
Las uvas para la elaboración del vino se obtuvo de Glass Slipper Vineyard, ubicado en Coombsville AVA de Napa
Katz, de 36 años, fundó The Setting Wines en 2014, con sus amigos Jeff Cova y Noah McMahon.
También es el fundador de las etiquetas de vino Aperture Cellars y Devil Proof y recientemente construyó Aperture Estate, una instalación de producción de vanguardia y una sala de degustación al sur de Healdsburg, con la asistencia de inversión del propietario de los Houston Astros, Jim Crane.
Katz también produce vinos de la finca para Montage Healdsburg (él diseñó el viñedo de la propiedad del hotel).
Anteriormente, elaboraba vino para bodegas de renombre mundial como Petrus en Burdeos, Screaming Eagle en Napa Valley, Viña Cobos en Argentina y Lancaster Estate y su marca hermana, Roth, en Sonoma.
Fuente de información:
https://www.sonomamag.com/a-bottle-of-wine-made-by-a-healdsburg-winemaker-just-sold-for-1-million/?