El vecindario Roseland alberga la mayor concentración de hispanos en la ciudad de Santa Rosa, al norte de la Bahía de San Francisco. Ahora con un colorido parque de comidas, busca exaltar las tradiciones culinarias de nuestra comunidad e impulsar a nuevos emprendedores.
Ubicado en el corazón del vecindario Roseland, en la ciudad de Santa Rosa, podemos encontrar a «El Mitote», el primer parque de camiones de comida mexicana en el norte de California.
Su fundador, Octavio Díaz, un exitoso empresario de restaurantes, originario de Oaxaca, México, dice que el objetivo de este lugar es servir como una incubadora de negocios latinos, en especial aquellos liderados y creados por mujeres.
Este parque de comida tradicional mexicana, forma parte de la primera fase de un proyecto de revitalización en la zona de Sebastopol Road, para convertir la zona de alrededor 7.5 acres de terreno en una villa residencial y comercial.
